Descrição: Ácido Ascórbico (Vitamina C)
Embalagem: 25kg / 1kg

O ÁCIDO ASCÓRBICO, também denominado como vitamina C, age como oxidante, acidulante, inibidor de escurecimento de frutas, conservante da coloração de carnes entre outras funções. Ele retarda o processo de oxidação, contribuindo para que a preservação dos sabores, cheiros e aparência do produto ocorra por um período maior que o usual.

 

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